Баранина в духовке

Заказать услуги
19 Апрель 2020
Категория:
Стиль жизни
Комментарии: 0

Тэги:

Баранина, запеченная с горохом нут и баклажанами

В этом проверенном, домашнем рецепте приготовления баранины в духовке есть все практические советы и секреты, как вкусно запечь баранину куском, при какой температуре и сколько времени.

Домашний рецепт – Баранина в духовке:

– баранья вырезка 2 кг.

– розмарин свежий 20 г.

– чеснок 2 головки

– соль для засолки мяса 100 г.

– мед 3 ст. ложки

– кинза 50 г.

– мята 30 г.

– растительное масло 100 мл.

– баклажаны 1 кг.

– красный перец чили 3 шт.

– горох нут 450 г. или консервированный 2 банки по 400 г.

– помидоры черри 400 г.

– палочка корицы 2 шт.

– базилик свежий 20 г.

Приготовление баранины:

Открою секрет, как приготовить сочную баранину.

В 2 литрах теплой воды растворите соль (50 г), добавьте лавровый лист, черный перец горошек, розмарин, мяту, мед и чеснок. Положите баранину в рассол на 5-8 часов.

Затем не туго перевяжите баранину кулинарной нитью и выложите на противень, смазанный растительным маслом.

Первые 15 минут запекайте мясо при максимальной температуре. Затем убавьте температуру примерно до 120 градусов и томите еще минут 25.

Если используете сухой горох, то перед варкой, не забудьте его замочить в холодной воде на 5-6 часов. 

Баклажаны разрежьте пополам вдоль и затем крупными дольками поперек.

После этого вновь поднимите температуру до 180 градусов и отправьте к баранине предварительно обжаренные баклажаны и пару палочек корицы.

Через 20 минут добавьте помидоры черри, острый перец чили и турецкий горох-нут. Запекайте еще 10 минут.

Приятного аппетита!

На сайте в рубрике Стиль и образ жизни – рецепты простых, вкусных блюд и советы имидж стилиста.

фото запеченной баранины

Правильное питание залог хорошего самочувствие и стройной фигуры.

Для вас консультации по имиджу, правильному питанию и секретам стройности.

Современная хозяйка, имидж стилист Татьяна Гаврилова



Поделитесь со своими друзьями!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы человек * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

ИЗМЕНИТЕ СВОЮ ЖИЗНЬ!
Давайте начнем!
Вверх