Как сварить щи из свежей капусты
Простой рецепт щей из свежей капусты из сезонных продуктов:
– Капуста белокочанная 1 кг
– Картошка 3-4 шт.
– Зеленый горошек 300-400 гр.
– Морковь 1 шт.
– Лук репчатый 1 шт.
– Стебель сельдерея 2-3 шт.
– Зелень укропа и петрушки
– Чеснок
– Соль, черный перец горошек, острый красный перец, лавровый лист
Приготовление щей из свежей капусты займет не более 30-40 минут:
– Пока закипает вода (примерно 4 литра), подготовить овощи.
– Капусту порезать длинными брусочками
– Картофель небольшими кубиками
– Морковь натереть на крупной терке
– Мелко нарезанный репчатый лук, слегка обжарить на растительном масле вместе с тертой морковью.
– В кипящую воду положить капусту, затем картофель, мелко нарезанный стебель сельдерея и замороженный зеленый горошек. Снять пену и добавить пассерованный репчатый лук и морковь.
– За 5-10 минут до готовности: соль, перец, лавровый лист, острый перец, чеснок и свежую зелень.
Подавать на стол с мелко порезанной зеленью укропа, петрушки, чесноком и сметаной.
Приятного аппетита!
Советы опытной хозяйки
Женщины часто беспокоятся, что мужчины не будут есть щи без мяса.
На самом деле, вы сварите обед, правильно предложите и увидите, что он будет есть эти вкусные щи из свежей капусты с удовольствием и вполне насытится.
Проверено неоднократно!
Приготовить свежие щи можно по-разному.
Вместо зелёного горошка использовать белую консервированную фасоль.
Уменьшить количество картошки, добавив кабачок.
Летом, осенью щи хороши со свежими помидорами, а зимой и весной с консервированными помидорами в собственном соку.
Сладкий болгарский перец добавит вкус и аромат в любое время года.
Постные щи варите густыми, овощи режьте мелко!
Щи, приготовленные по этому рецепту, способствуют похудению.
Рецепты стройности, мой опыт похудения и Консультации по имиджу, питанию, вам в помощь!
